1. Ajoutez ½ sac de chai dans 500 ml d’eau bouillante.

2. Laissez reposer durant une nuit.

3. Filtrez à l’aide d’un tamis et conservez au réfrigérateur 5-7 jours dans un contenant hermétique.

Pour le service, dans un grand verre rempli de glace, ajoutez 70 ml de concentré, puis complétez avec le lait de votre choix.

1. Ajoutez ½ sac de london fog dans 500 ml d’eau bouillante.

2. Laissez reposer 15 minutes.

3. Filtrez à l’aide d’un tamis et conservez au réfrigérateur 5-7 jours dans un contenant hermétique.

Pour le service, dans un grand verre rempli de glace, ajoutez 70 ml de concentré, puis complétez avec le lait de votre choix.

Les mélanges de thé se cuisinent très bien. On peut faire du caramel aromatisé au chaï, des biscuits, des gâteaux et des pains aux épices. Ajoutez un peu du mélange pour l’infuser dans de la crème ou d’autres préparations.